40g SFC CAVIAR

  • Výrobce: Ceskykaviar.cz s.r.o.
  • Dostupnost: skladem

    Stavy skladů

    Eshopskladem 24 bal
    připraveno k odeslání
  • Záruka:24 měs.
  • Cena bez DPH: 1 652,07 Kč / bal
  • Cena s DPH 21%:1 999,00 Kč
  • Balení obsahuje 40 g.
  • bal

    Obsah balení

    40g kaviáru

    Skladování

    0 - 4° C

    Popis

    Kaviár, přesněji řečeno černý kaviár, jsou mírně nasolené jikry jeseterovitých ryb, které se získávají z pohlavně dospělých samic – jikernaček – v období krátce před výtěrem. K jeho výrobě na fakultě používáme především jikry jesetera sibiřského (Acipenser baerii) nebo jesetera malého (Acipenser ruthenus), v budoucnu se ale přidají i další druhy. Jikry z jikernačky získáváme velmi šetrnou metodou jako při umělém výtěru a následně je pomocí speciální technologie, založené na fyzikálním procesu a využití kuchyňské soli, přeměníme na prvotřídní kulinářský produkt.

    Vzhledem k tomu, že jikernačky nejsou během tohoto procesu usmrceny, použili jsme jako hlavní motiv ochranné známky našeho kaviáru spojení: kaviár přátelský k jeseterům – Sturegon Friendly Caviar.